Вся еда в нашем ресторане мастерски готовится командой талантливых поваров. Меню ресторана имеет ряд традиционных индийских, в основном Кералинских блюд.

Часто мы используем для приготовления блюд фрукты и овощи, выращенные в нашем собственном саду. А рыбные деликатесы готовятся из рыбы, выловленной местными рыбаками. В сезон с октября по апрель вы можете видеть действительно завораживающее зрелище: рыбаков, тянущих сети и поющих, часто гости-мужчины готовы поучаствовать в процессе добычи сетей из океана, нелегкий, но благородный труд...

В зависимости от вашего вкуса вам приготовят блюда с большим или меньшим количеством специй. Для гостей, принимающих аюрведические процедуры существует аюрведическое меню по дошам, разработанное нашими докторами, а также в зависимости от целей и задач вашей программы доктор может назначить вам специальную диету, а вы в этом случае максимально придерживаетесь ее для получения наилучшего результата лечения.

В нашем меню a' la carte большой выбор западных блюд и все же мы рекомендуем попробовать местную колоритную кухню.

Для наших маленьких гостей, не готовых к экспериментам со специями, мы готовим еду по запросу.

Вы можете поэксперементировать и приготовить вместе с нашим замечательным шеф-поваром Виджайкумаром любое понравившееся вам блюдо, для этого обратитесь непосредственно к шеф-повару и согласуйте время для проведения мастер-класса. Это будет действительно увлекательный и полезный урок для вас и возможность использования рецептов в своем домашнем рационе питания.